BUÉK

2010.

Minden kedves olvasónknak, segítőinknek és nem segítőinknek,
szegényeknek és gazdagoknak, rászorultaknak és bővelkedőknek.
Tehát minden embernek itt e földön kíván a Szeretetkonyha
boldog, békés, egészséges, szeretetteljes,
eredményes és nélkülözésmentes új esztendőt!

Gulyáságyú az Árpád téren

A december 23-i, karácsonyi ételosztás kisfilmje

Karácsonyi ételosztás!!!

2009.december 23.-án
13-15 óra között Szegeden, az Árpád téren
nyilvános ingyenes karácsonyi vegetáriánus ételosztást szervez
a Hindu Vaisnava Egyház "Szeretetkonyhája"
400 fő részére.

Ünnepek alkalmával különösen fontos az, hogy önzetlenül adjunk, de ugyanolyan jól esik, ha gondolnak ránk és kapunk valamit.

Szeretettel várjuk a fenti időpontban és helyen azokat, akik szívesen megkóstolnák az általunk készített főételt és édességet!

Ha az Ön ismeretségi körében vagy környezetében él olyan személy akit érint ez a program, kérem értesítse, vagy ha valamilyen oknál fogva nem tud eljönni, akkor jöjjön el Ön és vigyen a részére az ebédből.

Lehetőség van arra is, hogy Ön készítsen ételt és személyesen adja át a rászorulóknak.

Szeretettel várunk minden kedves régi és új érdeklődőt.
Boldog, békés, egészséges ünnepeket kívánunk!
Tisztelettel és szeretettel :
a Szeretetkonyhások

KÖZLEMÉNY!

2010. január 08.-tól péntekenként ismételten folytatjuk rendszeres, három fogásból és kiegészítőkből álló ingyenes ételosztó programunkat.

Ételosztó-krónika

Minden héten szerdánként ingyenes vegetáriánus ebédet osztunk az alábbi helyeken és időpontokban.

2010. március 10.-től az eddigi péntek helyett az elkövetkező időszakban a szerdai napokon szállítom a finom, tiszta és egészséges vegetáriánus ebédet az alábbi helyekre és időpontokban.

1. Kereszttöltés u.13. (Tabán családsegítő közösségi ház és az Alternatív iskola tanulói részére) 12 -12.30 óráig 20+20 fő részére.
2. Felhő u. 1/a. (SZMAE) 13-13.30 óráig 20 fő részére már nem szállítunk ebédet, nem ízlett számukra a vegetáriánus ízvilág.
3. Napos út 16. (Fészek nagycsaládosok egyesülete) 14-14.30 óráig 30 fő részére.
4. Teleki u. 3. (ÉFOÉSZ) 15-15.30 óráig 20 fő részére.
5. Indóház tér 3. (Hajléktalanok átmeneti szállása) 16-16.30 óráig 15-20 fő bentlakó részére akik elfogadják és kedvelik a vegetáriánus ételeket.
6. SINOSZ és a VGYOSZ szervezetek tagjainak 5+1 fő részére is szállítunk ebédet a fentebb felsorolt helyekre.

Első ételosztásunkra 2009. október 22-én, kivételesen csütörtökön, került sor a pénteki ünnep miatt.
A nyitó menü az ősz ízeit idézte:

Almaleves, túrós lecsó és sütőtökös-répás fasírt szerepelt a kínálatban.


2009. október 29.
A mai alkalommal zellerkrémleves és kelkáposztafőzelék készült feltéttel és kenyérrel.
A logisztika még mindig nem működik olajozottan. Többen elfeledkeztek az osztás pontos idejéről.
A visszajelzések szerint az étel ízletes, néhányan hiányolják csak belőle a számukra megszokott húst.


2009. november 6.
A novemberi sütőtök-szezon nálunk sem maradt ki, így ez alkalommal béta-karotinban gazdag sütőtökleves, paradicsomos káposzta és sárgarépafasírt készült.

Többen mesélték, hogy ezidáig ódzkodtak a sütőtöktől, de nem bánták meg, hogy rászánták magukat a kóstolóra, mert kellemesen csalódtak.


2009. november 13.
Vegyes zöldségleves és karfiolos-paradicsomos-padlizsános zöldségétel készült, ezúttal keleties fűszerezéssel.

Ezen felül majdnem minden héten kenyér is van az étel mellé.

2009. november 20.
Karfiol leves, padlizsános lecsó és sütőtök fasírt lett a főtt étel.
Mindig akad valami kiegészítésül. Most alma almát osztottunk ráadásként.

2009. november 27.
Gyümölcs leves, céklás-káposzta és sütőtökös répa fasírt + kenyér volt az ebéd.
Abszolút szezonális alapanyagokból készült az ebéd.

2009. december 04.
Sütőtökkrém leves, céklás, karfiolos, tökös krumplis indiai főzelék, répás rizs és
répa fasírt készült.
Az indiai főzelék (sabji) nagyon szép piros szinűre sikeredett mindenki megtévesztésére.
A krém leves pedig arany sárga zsinű lett. Színes és fínom ebéd sikeredett.

2009. december 11.
Paradicsom leves és babfőzelék + répafasírt és kenyér volt a menü.
Nyers hozzávalóként paradicsom, retek és saláta került.

2009 december 18.
Zellerkrém leves, tarhonyás krumplival + káposztás fasírt készült mindenki örömére.
Lett hozzá retek, saláta és paradicsom.

2009. december 23.-án Karácsonyi ünnepi menü
Bhakta káposzta azaz savanyú káposzta sajttal és szója virslivel + kenyér és halava (grízpudding)
Adakozó kedvű segítőink jóvoltából több féle sütemény is került az ünnepi ebédhez.
Hoztak burfit, kakaós csigát, karobos kekszet és linzert.

2010. január 08.
Babgulyás leves, paradicsomos káposzta sajttal.
Hozzávalóként kiwi, saláta és karaláb került.

2010. január 15.
Tejszínes karalábé leves, kelkáposzta főzelék és répa ropi.
Kiegészítésként fehér retek, karalábé és paprika lett felszolgálva.

2010. január 22.
Tejszínes gyümölcs leves (almával és meggyel), krumpli főzelék, répás gombapörkölt és kenyér.
Ráadásként zsenge fehér retek járt.

2010. január 29.
Tejszínes gyümölcskrémleves (körtével és banánnal), kelkáposzta főzelék + répás sütőtökös fasírt pogácsa.
Kiegészítésképpen: jégsaláta és pritamin paprika vitalizált.

2010. február 05.
Tejszínes gyümölcskrémleves másképp (alma, körte, banán, mandula)
Répa főzelék petrezselyemmel, + répás sütőtökös fasírtpogácsa és kenyér.
Ismét volt pritamin paprika ráadásképpen.

2010. február 12.
Bableves, székelykáposzta (székely nélkül), krumlis répás ropipogácsa.
Adományozóim bőkezűségeképp óriás pritamin paprika és körte volt az ebéd mellé.

2010. február 19.
Tejszínes körte leves, tésztás-krumpli főzelék, karalábés répafasírt + kenyér.

2010. február 26.
Zellerkrém leves, kelkáposzta főzelék és céklás csalamádé saláta.
Mandarin és paradicsom is jutott az ebéd mellé.

2010. március 05.
Bazsalikomos tejfölös karalábéleves, sárgaborsó főzelék és burgonyafasírt + kenyér.

2010. március 10.
Vanilaás-tejszínes gyümölcsleves, répafőzelék és krumplifasírt.

2010. március 17.
Bableves, tarhonyás krumpli szója kockával és kenyér.

2010. március 24.
Vaniliás-tejszínes almaleves, mángoldos spenót főzelék, laskagombafasírt, diós kosárka.
Alma és piros retek volt a nyers vitamin az ebédhez.

Egy tányér boldogság

Hazánkban ha ezt a szót halljuk manapság, hogy: ingyenkonyha vagy ételosztás, akkor többnyire a vallási vagy karitatív szervezetek nagyobb ünnepek előtti megmozdulásai vagy egy-két önkéntes ételosztó egyesület rendszeres tevékenysége jut eszünkbe.

Ha a történelem távlatába tekintünk vissza, akkor azt látjuk, hogy ingyenkonyhák többnyire a háborúk idején, után működtek, amikor a lakosság nagy része erősen nélkülözött.

A világ tőlünk keletre eső felén viszont az étel másokkal való megosztása nem kötődik feltétlenül ínséges időkhöz, s nem is megy furcsaságszámba, hanem a hétköznapok része.

Az indiai templomok mellett rendszeres ingyenkonyhák üzemelnek, s ez az intézmény gondoskodik a zarándokok ellátásáról, de szívesen látnak minden rászorulót egy tál egyszerű és laktató ételre.

Ott magától értetődő, s természetes, itt nálunk viszont sokan idegenül szemlélik ezt a dolgot vagy szégyellnivalónak tartják ételért sorba állni. Pedig akár mi is rászorulhatunk erre egyszer.

Vajon hányan gondolnak arra étkezésünk során, hogy kik és mennyien éheznek rendszeresen környezetükben?

A valóság ugyan nap mint nap szembesít -akár az utcán, akár a híradások vagy a segélykérő felhívások révén- azzal a ténnyel, hogy rengeteg nélkülöző él hazánkban, de még több szerte a világban.

Problémájukat természetesen megoldani nem tudjuk, de egy picivel hozzájárulhatunk ahhoz, hogy jobb legyen az életük.

Ezek a gondolatok fogalmazódtak meg bennünk, amikor elhatároztuk, hogy heti rendszerességgel, ingyenes meleg étel osztását szervezzük meg Szegeden.

Főként a következő személyek számára:

-egyedül élő vagy hozzátartozók nélküli idős
- mozgásában korlátozott vagy fogyatékossággal élő személy
- olyan nagycsaládban élő, ahol egyedüli szülő, gondviselő, vagy eltartó van

Ha rászorulók vagyunk és ételt kapunk: jó dolog, de ha ez az étel egészséges és finom is: még jobb.

Az ételek készítésénél ezért figyelembe vesszük azt, hogy:

-vegetáriánus módon elkészített
-egészséges azaz vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag legyen
-lehetőség szerint évszakhoz igazodó hozzávalókból készüljön
-hazai ízvilágot idézzen

Gondoljunk arra, hogy valakinek egy tál étel is lehet ünnep, kérjük, lehetőségei szerint támogassa tevékenységünket.

Köszöntő

Szeretettel üdvözlöm a Szeretetkonyha oldalán!

Ez év nyarán fogalmazódott meg bennem az ötlet, hogy a környezetemben élő (Szeged és környéke) rászorulók számára ingyenes ebédosztást szervezzek, kezdetben heti rendszerességgel.

Ez a tevékenység a későbbiekben más dolgokkal is bővülni fog, melyről szeretnék itt a blogon folyamatosan tájékoztatást nyújtani.

Ezt a bejegyzést olvasva bizonyára többekben számos kérdés merül fel:

-mi a célom ezekkel a jótékonysági akciókkal,
-mely személyekre terjednek ki és
-hol zajlanak pontosan?

Másrészt sokak számára talán furcsának tűnhet ez az egész, s elvarázsolt gondolkodású emberek naiv megmozdulásának tekinti, ezért egy kicsit szeretném bemutatni, hogy akár a történelemben, akár más országokban, földrészeken, de van múltja és hagyománya az ilyen jellegű tevékenységnek.

Szeretettel és Tisztelettel: a kanálforradalmár